Fuente: greenpeace.org / prensalibre.com «Menos carne y lácteos es mucho más. Es un mejor clima, mejor preservación de los bosques y la biodiversidad, más y mejor agua, más alimentos para más personas, más bienestar para los animales y también y muy importante mejor salud (…) La ganadería extensiva es el principal factor de deforestación en el Amazonas. Un poco más del 65% de la tierra deforestada ahora es ocupada por tierra de pastoreo»
La cuenca mediterránea es históricamente un punto de acceso para el comercio, el transporte y la migración, circunstancias que unidas al cambio climático hace que los países que rodean el mar Mediterráneo compartan nuevas amenazas para la salud pública que deben ser atendidas. por Jorge Barrón (Osalde)