{"id":8384,"date":"2019-08-14T09:20:07","date_gmt":"2019-08-14T08:20:07","guid":{"rendered":"https:\/\/osalde.org\/?p=8384"},"modified":"2019-08-14T09:20:07","modified_gmt":"2019-08-14T08:20:07","slug":"debemos-cambiar-la-produccion-de-alimentos-para-salvar-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osalde.org\/eu\/debemos-cambiar-la-produccion-de-alimentos-para-salvar-al-mundo\/","title":{"rendered":"“Debemos cambiar la producci\u00f3n de alimentos para salvar al mundo”"},"content":{"rendered":"

Fuente:\u00a0<\/strong>theguardian.com<\/p>\n

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(\u2026) Un borrador filtrado de un informe sobre el cambio clim\u00e1tico y el uso de la tierra, que ahora est\u00e1 siendo debatido en Ginebra por el\u00a0Panel Intergubernamental sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC)\u00a0, afirma que ser\u00e1 imposible mantener las temperaturas globales a niveles seguros a menos que tambi\u00e9n haya una transformaci\u00f3n en la forma en que el mundo produce alimentos y maneja la tierra.<\/strong><\/p>\n

Los intentos de resolver la crisis clim\u00e1tica mediante la reducci\u00f3n de las emisiones de carbono de solo autom\u00f3viles, f\u00e1bricas y centrales el\u00e9ctricas est\u00e1n condenados al fracaso, advirtieron los cient\u00edficos.<\/p>\n

Los humanos ahora explotan el 72% de la superficie libre de hielo del planeta para alimentar, vestir y apoyar a la creciente poblaci\u00f3n de la Tierra, advierte el informe.\u00a0Al mismo tiempo, la agricultura, la silvicultura y otros usos de la tierra producen casi una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

Adem\u00e1s, aproximadamente la mitad de todas las emisiones de metano, uno de los gases de efecto invernadero m\u00e1s potentes, provienen de los campos de ganado y arroz, mientras que la deforestaci\u00f3n y la eliminaci\u00f3n de turberas causan niveles significativos de emisiones de carbono.<\/p>\n

El impacto de la agricultura intensiva, que ha ayudado a la poblaci\u00f3n mundial a elevarse de 1.900 millones hace un siglo a 7.700 millones, tambi\u00e9n ha aumentado la erosi\u00f3n del suelo y ha reducido la cantidad de material org\u00e1nico en el suelo.\u00a0En el futuro, es probable que estos problemas empeoren.\u00a0“El cambio clim\u00e1tico exacerba la degradaci\u00f3n de la tierra a trav\u00e9s de aumentos en la intensidad de las lluvias, inundaciones, frecuencia y severidad de la sequ\u00eda, estr\u00e9s por calor, viento, aumento del nivel del mar y acci\u00f3n de las olas”, se\u00f1ala el informe.<\/p>\n

(…) El nuevo informe del IPCC enfatiza que la tierra tendr\u00e1 que ser manejada de manera m\u00e1s sostenible para que libere mucho menos carbono que en la actualidad.\u00a0Las tierras de turba necesitar\u00e1n ser restauradas deteniendo los esquemas de drenaje;\u00a0el consumo de carne deber\u00e1 reducirse para reducir la producci\u00f3n de metano;\u00a0mientras que el desperdicio de alimentos tendr\u00e1 que ser reducido.\u00a0Entre las medidas presentadas por el informe est\u00e1 la propuesta de un cambio importante hacia las dietas vegetarianas y veganas.<\/p>\n

El consumo de dietas saludables y sostenibles, como las basadas en granos gruesos, legumbres y hortalizas, nueces y semillas … presenta grandes oportunidades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero<\/p>\n

Tambi\u00e9n debe haber un gran cambio en c\u00f3mo se usa la tierra, agrega.\u00a0Las pol\u00edticas deben incluir “un mejor acceso a los mercados, empoderar a las mujeres agricultoras, ampliar el acceso a los servicios agr\u00edcolas y fortalecer la seguridad de la tenencia de la tierra”, afirma.\u00a0“Los sistemas de alerta temprana para el clima, el rendimiento de los cultivos y los eventos clim\u00e1ticos estacionales tambi\u00e9n son cr\u00edticos”.<\/p>\n

Sin embargo, las posibilidades de que pol\u00edticos y cient\u00edficos alcancen estos objetivos son inciertas.\u00a0Est\u00e1 previsto que las naciones se re\u00fanan a fines de 2020, probablemente en el Reino Unido, en una conferencia clave donde los delegados plantar\u00e1n c\u00f3mo lograr pol\u00edticas efectivas de emisiones cero de carbono en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n

Estados Unidos, el segundo mayor emisor de gases de efecto invernadero, habr\u00e1 tenido sus elecciones presidenciales.\u00a0Un nuevo titular dem\u00f3crata probablemente simpatizar\u00eda con los movimientos para controlar el calentamiento global.\u00a0La reelecci\u00f3n de Donald Trump, quien calific\u00f3 el cambio clim\u00e1tico como “un enga\u00f1o”, pondr\u00eda una perspectiva muy diferente y mucho m\u00e1s sombr\u00eda sobre las esperanzas de lograr un consenso.<\/p>\n

(…)\u00a0Goldsmiths, de la Universidad de Londres<\/strong>\u00a0ha prohibido la venta de carne de res en los puntos de venta de alimentos del campus para ayudar a enfrentar la emergencia clim\u00e1tica.\u00a0<\/span>\u00a0Tambi\u00e9n est\u00e1 intentando eliminar gradualmente los pl\u00e1sticos de un solo uso e instalar m\u00e1s paneles para alimentar sus edificios en New Cross, como parte de un movimiento para convertirse en carbono neutral para 2025.\u00a0<\/span>Los<\/span>\u00a0productos de\u00a0carne\u00a0ya no estar\u00e1n disponibles en los caf\u00e9s y tiendas de la instituci\u00f3n cuando comience el a\u00f1o acad\u00e9mico en septiembre, mientras que se agregar\u00e1 un impuesto adicional de 10 peniques a la venta de agua embotellada y vasos de pl\u00e1stico desechables para desalentar su uso.<\/span><\/p>\n

(\u2026) Para The Guardian<\/a>, informar sobre el medio ambiente es una prioridad (\u2026) En este momento crucial para nuestra especie y nuestro planeta, estamos decididos a informar a los lectores sobre las amenazas, consecuencias y soluciones basadas en hechos cient\u00edficos, no en prejuicios pol\u00edticos o intereses comerciales.<\/em><\/p>\n

Fotograf\u00eda:\u00a0<\/strong><\/p>\n