El ganado estadounidense recibe cinco veces m\u00e1s antibi\u00f3ticos que el europeo.\u00a0Un nuevo estudio elaborado en Reino Unido confirma que en EEUU el uso de antibi\u00f3ticos y hormonas de crecimiento en vacas, cerdos y pollos es mucho mayor. Los expertos temen que Reino Unido empiece a importar carne estadounidense tras el Brexit que hasta ahora est\u00e1 vetada por la UE<\/p>\n
Fuente:\u00a0<\/strong>eldiario.es<\/a><\/p>\n El ganado que se cr\u00eda en EEUU para convertirse en alimento recibe cinco veces m\u00e1s cantidad de antibi\u00f3ticos que los animales de granja de Reino Unido. Estos nuevos datos preocupan de cara a los nuevos tipos de importaciones de carne que se puedan producir tras las negociaciones comerciales posteriores al Brexit.<\/p>\n La diferencia hallada en las dosis es de al menos nueve veces m\u00e1s en el caso del ganado criado para carne de ternera, y puede ser hasta 16 veces mayor que las dosis que reciben las vacas de Reino Unido. A d\u00eda de hoy, est\u00e1 prohibido importar ternera de EEUU en toda Europa, debido principalmente al uso indiscriminado de hormonas de crecimiento en EEUU.<\/p>\n El mayor uso de antibi\u00f3ticos, sobre todo aquellos que son indispensables para la salud humana \u2013las medicinas denominadas “de \u00faltimo recurso” y que\u00a0la OMS quiere vetar en\u00a0su uso en animales<\/a>\u2013 se asocia a una mayor resistencia a las medicinas y a la r\u00e1pida evoluci\u00f3n de las\u00a0\u00a0“superbacterias”<\/a>\u00a0que pueden llegar a matar o causar graves enfermedades.<\/p>\n La diferencia entre los niveles de dosis en EEUU y Reino Unido arroja nuevas inc\u00f3gnitas en torno a las negociaciones del Brexit, bajo las cuales los pol\u00edticos est\u00e1n tratando de negociar pactos comerciales para Reino Unido independientemente de la UE. La agricultura y los alimentos son \u00e1reas clave, sobre todo en cuanto al comercio relacionado con EEUU. Como parte de cualquier acuerdo, Washington podr\u00eda insistir en abrir los mercados de Reino Unido para importar ciertos productos que\u00a0est\u00e1n ahora prohibidos bajo la legislaci\u00f3n comunitaria.<\/p>\n Cuando Reino Unido tenga que negociar desde fuera de la UE un nuevo acuerdo, lo har\u00e1 bajo fuertes presiones para que acceda a tal tipo de importaciones. Ya en verano hubo fuertes discusiones sobre la posibilidad de importar carne de pollos tratados con agua clorada. Seg\u00fan expertos de Reino Unido, blanquear el pollo es una pr\u00e1ctica peligrosa porque puede servir para camuflar una serie de pr\u00e1cticas poco higi\u00e9nicas en la cadena alimenticia.<\/p>\n Ted McKinney, subsecretario de Comercio de EEUU, dijo durante\u00a0\u00a0un encuentro con\u00a0ganaderos\u00a0brit\u00e1nicos el mes pasado\u00a0que estaba “harto y cansado” de escuchar las preocupaciones de los brit\u00e1nicos sobre el pollo clorado y los est\u00e1ndares alimenticios de EEUU. Esto es una se\u00f1al m\u00e1s de que el Gobierno de EEUU est\u00e1 tratando por todos los medios de lograr un acuerdo sobre productos agr\u00edcolas como parte de cualquier acuerdo comercial.<\/p>\n La resistencia a los antibi\u00f3ticos puede propagarse r\u00e1pidamente entre manadas y reba\u00f1os, pero tambi\u00e9n puede producirse al comer productos alimenticios afectados,\u00a0seg\u00fan la OMS<\/a>.<\/p>\n Los antibi\u00f3ticos se utilizan tres veces m\u00e1s en los pollos de EEUU que en los que se cr\u00edan en Reino Unido, dos veces m\u00e1s en los cerdos y cinco veces m\u00e1s en los pavos. As\u00ed lo indica la investigaci\u00f3n realizada por\u00a0Alliance to Save Our Antibiotics<\/a>, un grupo de presi\u00f3n que basa su informe en nuevos datos que se hicieron p\u00fablicos hace poco a trav\u00e9s de\u00a0corporaciones empresariales y el Gobierno.<\/p>\n “Las granjas de ganado vacuno de EEUU est\u00e1n abusando de manera masiva de los antibi\u00f3ticos. Las \u00faltimas investigaciones muestran las grandes ventajas para la salud de la ternera brit\u00e1nica, que a menudo procede de animales criados en el campo, mientras que el ganado estadounidense suele terminar en criaderos intensivos”, compara Suzi Shingler, que forma parte de la Alliance to Save Our Antibiotics<\/strong>. “Los negociadores que probablemente se vean tentados a levantar el veto de la ternera estadounidense deber\u00edan no solo considerar el impacto en el crecimiento de las hormonas, sino tambi\u00e9n la resistencia a los antibi\u00f3ticos provocada por el uso indiscriminado”.<\/p>\n Se cree que casi tres cuartas partes del uso total de antibi\u00f3ticos en todo el mundo se suministra a animales y no a humanos, los cual plantea serias dudas sobre la agricultura intensiva y posibles efectos sobre la resistencia a los antibi\u00f3ticos, algo que puede\u00a0propagarse con facilidad a las personas.<\/p>\n<\/blockquote>\n Cuando la resistencia se afianza y los medicamentos dejan de ser efectivos, hasta el tratamiento de enfermedades comunes puede ser un problema. Sally Davies,<\/strong> directora del Servicio M\u00e9dico de Inglaterra, ha alertado de que la resistencia a los antibi\u00f3ticos es\u00a0una de las peores amenazas a las que se enfrenta la humanidad<\/a>. Ha dicho tambi\u00e9n que si no se toman medidas de manera urgente, operaciones rutinarias como el reemplazo de una pr\u00f3tesis de cadera se convertir\u00e1n en intervenciones demasiado peligrosas.<\/p>\n La diferencia entre el uso de los antibi\u00f3ticos en el ganado estadounidense y brit\u00e1nico se debe en parte a los esfuerzos por parte de las organizaciones agr\u00edcolas y los minoristas brit\u00e1nicos para\u00a0frenar el uso de tales sustancias. En los \u00faltimos a\u00f1os estos esfuerzos han sido mayores porque la crisis de las superbacterias se ha hecho m\u00e1s evidente.<\/p>\n\n