{"id":15347,"date":"2022-06-05T14:55:30","date_gmt":"2022-06-05T13:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/osalde.org\/?p=15347"},"modified":"2022-06-05T20:53:46","modified_gmt":"2022-06-05T19:53:46","slug":"puede-tu-dieta-salvar-el-planeta-charla-marijo-imaz-mario-fernandez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osalde.org\/eu\/puede-tu-dieta-salvar-el-planeta-charla-marijo-imaz-mario-fernandez\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede tu dieta salvar el planeta? Charla Marijo Imaz\/Mario Fern\u00e1ndez"},"content":{"rendered":"

Organizado por Sumendi<\/a>,<\/strong> se celebr\u00f3 en la Sala de las Juntas Generales. C\/ Hurtado de Amezaga, 6 el 2 de junio. Ponentes Marijo Imaz<\/strong>\u00a0 (ingeniera agr\u00edcola) y Mario Fernandez L\u00f3pez de Ahumada <\/strong>(m\u00e9dico miembro de Osalde)
\n<\/p>\n

El jueves d\u00eda 2 de junio se celebr\u00f3 en la Sala de Juntas Generales de Bilbao la charla-coloquio organizada por Sumendi sobre la dieta que seguimos y el cambio clim\u00e1tico., en la que junto a Marijo Imaz particip\u00f3 Mario Fern\u00e1ndez por Osalde.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"El cambio clim\u00e1tico constituye hoy la mayor amenaza medioambiental\u00a0 a que se enfrenta la humanidad y est\u00e1 ocasionado por la insostenible actividad humana, que con un modelo de desarrollo basado en el derroche energ\u00e9tico,\u00a0 el uso de combustibles f\u00f3siles, la contaminaci\u00f3n en todas sus formas, la deforestaci\u00f3n y destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats y una agricultura y ganader\u00eda intensivas en base a monocultivos y macrogranjas, produce el calentamiento global.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico que ya estamos empezando a sufrir genera fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos\u00a0 cada vez m\u00e1s frecuentes y el aumento de temperaturas, la variabilidad de las lluvias y las sequ\u00edas, har\u00e1n que la desnutrici\u00f3n, que ya hoy causa m\u00e1s de 3 millones al a\u00f1o, aumenten en las regiones m\u00e1s pobres\u00a0 debido a la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos, generando m\u00e1s pobreza, desigualdad y desplazamientos forzosos, refugiados clim\u00e1ticos , en aumento.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico provoca\u00a0 actualmente entre 30 y 40 millones de personas desplazadas.<\/p>\n

De los 50 pa\u00edses m\u00e1s afectados por el cambio clim\u00e1tico 36 est\u00e1n en Africa,\u00a0 a pesar de que\u00a0 como continente\u00a0 emite menos del 5 % de los gases de efecto invernadero. Pero quienes menos han contribuido al calentamiento global son los\u00a0 primeros en sufrir sus efectos.<\/p>\n

El modelo agroalimentario que seguimos\u00a0 est\u00e1 contribuyendo al cambio clim\u00e1tico: las macrogranjas est\u00e1n provocando el desmantelamiento de la ganader\u00eda extensiva y cada a\u00f1o se cierran en el estado espa\u00f1ol\u00a0 7.000 explotaciones tradicionales. Adem\u00e1s causan deterioro de acu\u00edferos y r\u00edos por contaminaci\u00f3n de sus aguas con nitratos, as\u00ed como aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero. El ganado lanza al aire 8.000 millones de toneladas a nivel mundial de gases de efecto invernadero: metano, NOx y CO2.<\/p>\n

La Intensificaci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera y el cambio clim\u00e1tico son las principales causas de la p\u00e9rdida de biodiversidad en nuestro planeta, junto a la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n

El 75 a 80 % de\u00a0 la superficie agr\u00edcola mundial se destina a producir alimentos para el ganado\u00a0\u00a0\u00a0 (Greenpeace). El 90 % de la soja se destina a piensos ganaderos y el cultivo de soja es el principal causante de la deforestaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico tiene mucho que ver\u00a0 con el modelo\u00a0 de desarrollo seguido y con una econom\u00eda basada en la quema de combustibles f\u00f3siles, monocultivos y ganader\u00eda intensiva, deforestaci\u00f3n, cultivo de soja transg\u00e9nica y plantaci\u00f3n de palma aceitera para biocombustibles, lo que representa una amenaza a la salud humana y al planeta en su conjunto.<\/p>\n

Debemos plantearnos la necesidad de un cambio de rumbo radical que cuestione, como dice Yayo Herrero, las m\u00faltiples crisis interconectadas: p\u00e9rdida de biodiversidad, cambio clim\u00e1tico, declive de energ\u00eda y materiales, migraciones forzosas, empobrecimiento y desigualdades\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

PUEDE TU DIETA SALVAR EL PLANETA?<\/a><\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Organizado por Sumendi, se celebr\u00f3 en la Sala de las Juntas Generales. C\/ Hurtado de Amezaga, 6 el 2 de junio. Ponentes Marijo Imaz\u00a0 (ingeniera agr\u00edcola) y Mario Fernandez L\u00f3pez de Ahumada (m\u00e9dico miembro de Osalde)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15348,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1392,1284,104,722,759,794],"tags":[],"class_list":["post-15347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1392","category-ano","category-entrada-del-blog","category-evento","category-memoria","category-salud-ambiental"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"eu","enabled_languages":["es","eu"],"languages":{"es":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"eu":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15347"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15363,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15347\/revisions\/15363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osalde.org\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}